2019年，廣東何首烏又迎來大豐收！

廣東何首烏發展情況

廣東何首烏基地主要分布于肇慶市德慶、高州兩大核心產區，種植規模已達到數萬余畝。高州的核心基地又集中在石鼓鎮、沙田鎮、鎮江鎮。3月中旬，是廣東地區家種何首烏的采收時間；5月份，傳統產區廣東德慶與高州將迎來產新加工旺季。

本地種植特點是何首烏多種在積水田里面，與玉米輪種，土壤遇水后透氣性差，因此每年夏天雨季來臨前就要采挖完畢。鮮何首烏類似于紅薯的特性，不耐儲存，非常容易變質腐爛，根據藥典要求，必須在產地趁鮮加工，目前加工戶們正在有條不紊地加工新鮮的何首烏。

要不了多久，一大波廣東何首烏干片、首烏干塊將上市，而貴州、廣西、云南等省份今年產新規模也比較大，不過這些地方多為秋季產新。

種植何首烏的成本核算

按照畝產1300公斤鮮首烏計算，每人每天可以采挖300-350公斤，采收成本為400元，首烏塊根種苗需要700元，種植、施肥打藥費用800元，加上分攤地租，總成本約3000元。目前產地鮮品的收購每市斤降到2.2元，與去年的2.8元相比，價格下降了27%，隨著鮮貨陸續上市，價格還有下滑空間。

但對當地農戶來說，首烏田第一年是種植玉米，還可以利用玉米秸稈作為何首烏的支架，成本非常低，管理特別容易，按每市斤2.2元收購價，每畝毛收入5720元，每畝毛利2700元左右，種植何首烏的收益比玉米還好，因此當地農戶種植何首烏的積極性一直較高，種植規模沒有明顯的縮減。

質量問題可能是顆定時炸彈

何首烏要達到藥用標準，大部分要種植3-4年，然廣東本地的何首烏多種植不滿一年，藥用含量多不能達標。但其土壤肥力好，何首烏體型碩大，與年限正常的何首烏外形相差無幾，所以多用于混合品種銷售。在日趨嚴格的原料管制政策下，混合品種銷售終不是長久之計，若不加以引導，質量問題將會損害該地道地產地的名氣，所以本地何首烏的銷售也是一年比一年難，今年貨源走動比往年稍差。

2018年廣東家種何首烏下種后，長勢良好，預計2019年首烏鮮貨產量將達到6000多噸，加工的干貨能有2000余噸。何首烏烘干不能用高溫，否則會破壞其活性物質，根據調查石鼓鎮產區使用機器加工，通過切制--烘干--回潤--烘干方法，每天可以生產12噸干片，按3:1的折干率計算，加上加工費，成本約為14元，產地和市場庫存量供應充足，從目前16.5元的市場價格來看，下探空間暫且不大。

家種貨還有下滑空間

值得注意的是，何首烏在貴州、云南、廣西等周邊省份的種植面積逐年擴大，在購銷市場低迷的環境尚未扭轉之前，家種何首烏未來兩年的產量將繼續增加，行情勢必走低。